易致癌的 6 種做菜習慣

　　在傢吃飯，不僅代表著更衛生、更劃算、更營養，還是一傢人團聚、溝通的好方式。

　　但很多人沒想到，在飄香的廚房、翻炒的鍋灶裡，竟然藏著致癌隱患。

後來經醫生指導，他堅持每天跑步1小時，採取「三低一高」（低糖低鹽低油高纖）的飲食模式，配合服用維他命E及SAMe補充劑。4個月後，患者體重明顯下降至150磅，腰圍亦減至32吋，三高數字回復正常，脂肪肝亦成功由「嚴重」水平回復至接近正常水平。

　　下面提到的 6 種做菜習慣，會增加傢人得癌的風險，但幾乎每個中國傢庭都會有。

　　丁香傢庭健康給大傢提個醒，一定註意避免。

　　炒菜不開抽油煙機

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　　圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

　　中餐最重要的就是「炒」，這種烹調方式會產生大量油煙。

　　有些人炒菜不愛開抽油煙機，或者炒完菜立刻關閉抽油煙機，這些都是錯誤的做法。

　　烹調油在高溫狀態下產生的油煙，是肺癌的重要致病因素。國內外研究發現，從事烹調的年頭越長、每天炒菜的次數越多的女性，患肺癌的風險就越大。

　　另外，因為這些煙霧中含有的刺激性有害物質，還可能引起「醉油綜合征」，讓人覺得惡心、鼻咽不適、頭暈胸悶等。

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　　對於本身就有呼吸系統疾病的人，它可能會加重病情，誘發哮喘、咽喉炎癥。